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尚義縣特產莜面

品牌尚義縣精莜面

價格3.00元/斤

起訂量20斤

庫存總量10000斤

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最后更新2018-01-28 19:48:29

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商品介紹

 尚義莜面河北張家口市尚義縣的特產。尚義莜面,含蛋白質高、熱量高,含糖分很低,降糖降壓,補氣健脾、深受人們喜愛,遠道而來的客人贊不絕口。


  莜面好吃,它的制做也很講究,需要淘洗、清凈、陰干、焙炒、推碾等,最好選擇三九天加工。這樣才可長久的存放,三年兩載不會霉變。

  莜面有五大系列,蒸、炸、汆、烙、炒,共有數十個品種,其中蒸莜面常見的就有有窩窩、馀馀、鈍鈍、餃餃、金棍、丸丸等各具特色17種做法。

  莜面有兩種吃法,熱吃和涼吃。莜面制作方法靈活多變,常在巧婦手下搓、推、搟、卷、花樣翻新,由鄉村大媽現場制作,明檔廚房,食用前觀賞一翻民間手藝食欲大增。食用時可用蔬菜及辣湯,冷調、涼拌。并可按各自口味,酸、辣、咸、甜自行調制。夾一筷子莜面,飽蘸自已調配好的湯料,細細咀嚼,一種特殊的莜面香味令你回味無窮。

  莜面吃法頗多,風味各有千秋。可以加工成窩窩、儲格、拿糕、餃餃、傀儡、丸丸、餛飩、撥面等,也可以加工成炒面、糊糊、燕麥片等,不僅成為當地人的一種主要食品,而且是出口外銷的名牌產品。


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